Вредные продукты питания
Эксперты Независимой ассоциации покупателей (НАП РФ) составили рейтинг самых вредных продуктов питания. За основу были взяты только те продукты, регулярное употребление которых провоцирует сердечно-сосудистые, онкологические, желудочно-кишечные заболевания и сахарный диабет.
1 место — «самый вредный продукт питания»
Чипсы и «уличный» фастфуд. Сама технология изготовления чипсов (гидрогенизация растительного масла) ведет к образованию канцерогенных синтетических жиров и других канцерогенов (акриламида, бензопирена). Именно канцерогены провоцируют появление рака. Таким образом, весь уличный фастфуд: хачапури, картошка-фри и т.п., продукты, которые готовятся по «чипсовой» технологии (в кипящем растительном масле, используемом по многу раз) представляют повышенную опасность для организма человека.
2 место
Лимонад. При избыточном употреблении, лимонад нарушает обмен веществ (избыток сахара), синтетические красители часто вызывают аллергию, а углекислый газ (пузырьки) – повышает кислотность желудочного сока, что приводит к гастриту.
3 место
Дешевые колбасы. Зачастую они не содержат ничего натурального и полны красителей, ароматизаторов и другой синтетики, безопасность которой для здоровья пока не доказана.
Копчености. В копченом мясе и рыбе часто накапливается бензопирен – один из сильнейших канцерогенов.
Кетчупы и майонезы. Майонезы практически всегда содержат канцерогенные синтетические транс-жиры, а кетчупы с крахмалом – синтетические добавки, полная безопасность которых для здоровья человека пока не доказана.
4 место
Овощи и фрукты, загрязненные промышленными и автомобильными выбросами. В овощах и фруктах, выращенных с использованием нитратов, или собранных возле промышленных предприятий, автодорог и т.п., концентрируются бензопирен и другие канцерогены.
Продукты с консервантами. Как правило, консерванты содержат глютамат натрия – токсическое для организма вещество, вызывающее головные боли, спазмы сосудов, нарушение обмена веществ.
5 место
Маргарины. Как и чипсы, маргарины обычно содержат канцерогенные трансгенные жиры.
Кондитерские изделия с большим содержанием дешевых жиров и сахара. Регулярное употребление таких сладостей – путь к нарушению обмена веществ.
Злаковые. На белый хлеб и другие злаковые у людей часто отмечается пищевая непереносимость.
6 место
Кофеиновые стимуляторы. К ним относятся кофе и энергетические напитки. Безопасная доза кофе – 2-3 чашки в день (речь идет о «настоящем» кофе, а не «баночном» — прим. ред.), энергетические напитки тоже нельзя пить каждый день. Превышение дневной нормы потребления ведет к истощению нервной системы.
Молоко. «Натурального» молока в пакетах продаже просто нет – все выпускаемые сорта проходят «порошкообразную» стадию приготовления, потом разводятся водой, поэтому «молочный напиток» — тот продукт, который может вызвать пищевую непереносимость.
7 место
Домашние консервы. Они нередко готовится с нарушением технологии, из-за чего становится причиной смертельных отравлений, например отравления ботулотоксином.
Мороженое. Популярный продукт часто содержит синтетические загустители и ароматизаторы, которые могут замедлять обмен веществ.
Экспертная служба НАП РФ надеется, что финансовый кризис в стране России образумит потребителей – не стоит тратить заработанные с таким трудом деньги на бесполезные, а то и вредные для здоровья продукты питания.